Bestes Campingkochgeschirr für offenes Feuer im Jahr 2023

Grillen, backen, kochen, dämpfen und perkolieren mit diesem feuerfesten Campingzubehör

Macht großartigen Lagerkaffee über dem offenen Feuer.

Bietet besseren Zugang zur Wärme Ihres Feuers und lässt sich hervorragend zusammenpacken.

Budgetfreundlich und vielseitig.

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Keine Arbeit im Lager ist befriedigender als das Kochen über dem offenen Feuer – ein Topf Suppe köchelt, die Hunde werden braun, die Schalen Ihres Maiskolbens werden direkt an den Spitzen schwarz. Wenn Sie genügend Zeit haben und trockenes Holz zur Verfügung haben, können Sie auf offenem Feuer fast alles kochen, was Sie auch auf Ihrem Campingkocher zubereiten würden. Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, haben wir die Töpfe, Wasserkocher, Kaffeemaschinen, holländischen Öfen und gusseisernen Pfannen eingegrenzt, die das beste Campingkochgeschirr zum Kochen über offenem Feuer sind:

Materialien

Viele Autocamper besitzen wahrscheinlich bereits Kochgeschirr, das sie über einem offenen Feuer verwenden können, entweder als Teil ihrer Campingküche oder in ihrem Küchenarsenal zu Hause. Denn obwohl es manchmal Designunterschiede zwischen dem besten Camping-Kochgeschirr und dem besten Camping-Kochgeschirr für ein offenes Feuer gibt, können Sie oft ein Set für beide Funktionen kaufen. Der Trick besteht darin, nach langlebigen, feuerfesten Materialien (Edelstahl, Aluminium, Gusseisen) zu suchen und sicherzustellen, dass sich auf Ihrem Kochgeschirr keine Gummi-, Silikon- oder Kunststoffteile befinden, die bei extremer Hitze möglicherweise schmelzen könnten eines Lagerfeuers.

Menüplanung

Es gibt einige Gerichte – geröstete Maiskolben, Hot Dogs, Schaschliks –, die sich besser als andere zum Kochen über dem offenen Feuer eignen. Aber es gibt andere, die ich Ihnen nicht empfehlen würde – ein Risotto zum Beispiel wird mehr Mühe bereiten, als es wert ist (obwohl ich mir sicher bin, dass es von jemandem zubereitet werden könnte, der ausreichend motiviert ist).

Erfahrung

Wenn Sie zum ersten Mal über offenem Feuer kochen, ist es wahrscheinlich am besten, mit etwas Einfacherem als einem Perkolator oder einem holländischen Ofen zu beginnen. Es gibt Hunderte von Rezepten, die Sie mit nichts komplizierterem als einem einfachen Klappgrill und Aluminiumfolie zubereiten können. Sobald Sie sicher sind, dass Sie Feuer machen können, können Sie zu fortgeschritteneren Techniken aufsteigen.

GSI im Freien

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Warum es den Durchbruch geschafft hat

Nach dem Einbrennen hatte der GSI Guidecast im Vergleich zu den anderen im Test der besten holländischen Öfen für Camping ein überlegenes Ergebnis. Außerdem wiegt er 30 Prozent weniger als Gusseisenöfen mit vergleichbarer Kapazität und seine Vielseitigkeit war unübertroffen.

Vorteile

Nachteile

Produktbeschreibung

Der Guidecast Lightweight Cast Iron Dutch Oven ist mit Abstand der beste gusseiserne Dutch Oven für Camping. Nachdem unser holländischer Ofentester es gewürzt hatte, erzeugten die nitrierte Oberflächenbehandlung und die polierte Oberfläche eine extrem glatte und antihaftbeschichtete Kochoberfläche, die das Anbraten von Fleisch und das Anbraten von Gemüse zu einem Vergnügen machte. Dadurch war auch das Aufräumen nach dem Kochen mühelos möglich. Ein weiterer Faktor, der den GSI Guidecast von den anderen abhob, war sein relativ geringes Gewicht. Mit einem Gewicht von knapp zehn Pfund (das sind ein paar Pfund weniger als andere holländische Öfen mit geringerem Fassungsvermögen) ist er auch eine großartige Option für Campingausflüge, bei denen Sie schwimmen oder Ihr Basislager einpacken müssen.

Alle holländischen Öfen bieten eine gewisse Vielseitigkeit, aber auch in dieser Kategorie ragte der GSI Guidecast heraus. Die gleiche hochwertige Verarbeitung, die das Kochen auf der primären Kochfläche so angenehm macht, findet sich auch auf der Unterseite des Deckels, der gleichzeitig als ausgezeichnete Bratpfanne oder Grillplatte dient. Zu seiner Vielseitigkeit trägt auch die polierte Oberfläche am Boden des Topfes bei, die es Ihnen ermöglicht, den GSI Guidecast Lightweight Gusseisen-Dutch Oven auch auf Herdplatten zu verwenden.

Wenn Sie sich fragen, wie gut dieser Schmortopf mit flachem Boden auf Holzkohle funktioniert, machen Sie sich keine Sorgen, GSI legt diesem Paket einen Untersetzer bei. Ein weiteres herausragendes Merkmal ist die Kerbe im Topfgriff, die ihn unglaublich stabil und sicher macht, wenn Sie ihn an einem Stativ aufhängen müssen.

Schneegipfel

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Warum es den Durchbruch geschafft hat

Der vielseitige Snow Peak Kettle No. 1 dient gleichzeitig als kleiner Kochtopf mit Bügelgriff und klappbaren Seitengriffen.

Vorteile

Nachteile

Produktbeschreibung

Es sagt etwas über die Vielseitigkeit dieses Wasserkochers aus, dass ich ihn zuerst aus der Verpackung genommen habe, um etwas Suppe aufzuwärmen, anstatt nur Wasser zu kochen. Und für diesen Zweck hat es perfekt funktioniert. Dank des oberen und seitlichen Griffs heizte es sich schnell auf und ließ sich problemlos aus dem Ausgießer gießen. Achtung: Der Seitengriff neigt dazu, sich stark zu erhitzen. Greifen Sie ihn daher am besten am Bügelgriff, wenn Sie ihn vom offenen Feuer nehmen, und verwenden Sie einen Topflappen für den Seitengriff.

Das Profil des Snow Peak No. 1 im Campingtopf-Stil erleichterte außerdem die Reinigung. Während dieser Wasserkocher im Test der besten Camping-Wasserkocher das Wasser nicht so effektiv zum Kochen brachte, ist dies beim Kochen über offenem Feuer normalerweise weniger problematisch. Aufgrund der relativ kompakten Form dieses Topfes mit vollständig herunterklappbaren Griffen passte er jedoch leichter in die ungünstigen Löcher meiner Campingbox, was beim Einpacken hilfreich war.

Schneegipfel

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Die solide Edelstahlkonstruktion und die großzügigen Bügelgriffe machen dieses Snow Peak-Set zu einer großartigen Wahl für ein offenes Feuer.

Vorteile

Nachteile

Produktbeschreibung

Die überraschende Dünnheit dieser Töpfe (sogar der größere der beiden war leichter als der viel kleinere Topf, der im Stanley Adventure-Set enthalten ist) war Segen und Fluch zugleich. Während dieses Set den Kochtest des besten Camping-Kochgeschirrtests problemlos gewann (sogar den Titantopf übertraf), zeigte der Koch- und Brenntest, dass es die Hitze nicht gleichmäßig über den Boden verteilte. Aus diesem Grund ist der höchste und beste Einsatzzweck dieses Sets die Verwendung am offenen Feuer, wo präzises Kochen außer für die erfahrensten Lagerfeuerköche nicht in Frage kommt und eine gute Wärmeleitfähigkeit alles übertrumpft. Die hohen Bügelgriffe unterstreichen außerdem seine Eignung für das Kochen am offenen Feuer, da Sie den Topf vom Herd nehmen können, ohne mit der Hand in die Nähe der Flammen zu kommen. Und die Holzknöpfe oben auf den Deckeln verringern die Wahrscheinlichkeit, dass Sie sich die Hände verbrennen, wenn Sie den Topf ohne Topflappen in die Hand nehmen (obwohl ich ihn trotzdem empfehlen würde).

Trotz ihrer vergleichsweise geringen Dicke waren diese Töpfe ziemlich langlebig, mit einer Ausnahme: Die Verbindung, an der der Griff auf den Topfkörper trifft, liegt frei und neigt zum Verziehen, wenn man ihn in die falsche Richtung zurückdrückt. Während meiner Tests konnte ich es nicht kaputt machen, aber das ist ein potenzieller Fehlerpunkt bei Langzeitgebrauch.

Stanley

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Ein erhöhter Griff mit abnehmbarer Silikonhülle machte dies zum einzigen Perkolator in meinem Test der besten Camping-Perkolatoren, der sicher über offenem Feuer verwendet werden kann.

Vorteile

Nachteile

Produktbeschreibung

Es hat etwas Magisches, Kaffee über einem offenen Feuer zu kochen, wenn gleichzeitig die Glut platzt und heißes Wasser in den Knopf sprudelt. Ein Hinweis an die Weisen: Diese Edelstahlkonstruktion bedeutet nicht, dass Ihr Perkolator für den großen Durchbruch bereit ist. Wenn Silikon oder sogar Holz vorhanden ist, ist alles ausgeschlossen. Das macht das Design dieses Stanley-Perkolators so intelligent. Dank des abnehmbaren Griffs können Sie ihn abwechselnd auf dem Herd verwenden und dann das Silikon abnehmen, um ihn über einem offenen Feuer zu verwenden (stellen Sie sicher, dass Sie einen Topflappen oder Topflappen nehmen, bevor Sie versuchen, ihn von den Flammen zu nehmen). Der Griff ist außerdem so hoch positioniert, dass ich sicher bin, dass das Silikon nicht auf Ihrer Herdplatte versengt, wenn Sie ihn leicht außermittig positionieren.

Es gab ein paar Dinge, die ich mir bei diesem Perkolator gewünscht hätte. Der Deckel bewegte sich deutlich, während ich Kaffee einschenkte. Es ist mit dem Topf selbst verbunden, aber wenn es nicht so wäre, würde es mit Sicherheit abfallen. Nach dem Brühen befand sich auch ziemlich viel Kaffeesatz im Kaffee, was sich jedoch mit einem Kaffeefilter mildern lässt.

Hütte

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Die eingebrannte Pfanne auf Ihrem Küchenregal lässt sich problemlos zum Kochen über dem offenen Feuer umfunktionieren.

Vorteile

Nachteile

Produktbeschreibung

Ich schätze zwar die überraschende Vielfalt an Speisen (und sogar Desserts), die man in einem Dutch Oven zubereiten kann, aber wenn es um Gusseisen geht, geht nichts über den Komfort einer einfachen Pfanne. Die 12-Zoll-Gusseisenpfanne von Lodge bietet ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis und eine tolle Größe, die wunderbar vielseitig ist – Sie können sie auf Ihrem Campingkocher verwenden, während Sie morgens darauf warten, dass Ihr Feuer anbrennt, und sie dann auf ein Kohlenbett umstellen Kraftstoff sparen.

Das einzige Problem bei Gusseisen ist, dass die Pfanne aufgrund der Gewürze nicht mit Seife gereinigt werden sollte. Stattdessen kratzen Sie einfach alles ab, was am Boden festklebt, und lassen Sie nach jedem Gebrauch eine feine Glasur Olivenöl oder Pflanzenöl darüber laufen, um sicherzustellen, dass die antihaftbeschichtete Oberfläche erhalten bleibt. Es ist auch wichtig, Ihr Gusseisen trocken zu halten, da es bei längerer Einwirkung von Wasser mit der Zeit zu Rost führen kann.

GSI im Freien

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Mit diesem niedrig liegenden Klappgrill können Sie beim Kochen über offenem Feuer besser auf die Hitze der Kohlen zugreifen.

Vorteile

Nachteile

Produktbeschreibung

Ich gebe zu, dass ich sie schon einmal benutzt habe, aber die Grills, die es auf den meisten Campingplätzen gibt, lassen mich stutzig werden. Bei den meisten scheinen Teile der Beschichtung abzublättern, es zeigen sich Roststücke und wer weiß, was nach jahrelangem Gebrauch darauf festgebacken ist. Heutzutage bringe ich lieber mein eigenes mit, wenn ich auf die Aluminiumfolie verzichten und direkt über der Flamme kochen möchte – der beste Weg, dem Essen den rauchigen Geschmack zu verleihen.

Wenn Sie auf der Suche nach einem großen, robusten Grill sind, der über einem prasselnden Feuer steht und dessen Flammen an der Seite züngeln, ist dies wahrscheinlich nicht der richtige Grill für Sie. Wenn Sie jedoch innerhalb von zwanzig Minuten oder weniger vom frisch gemachten Feuer zum Grillen über Kohlen übergehen möchten, ist dies der perfekte Grill für diese Aufgabe, da er dank seiner geringen Höhe die Kohlen leicht unter Ihr Essen schmiegen kann.

Reynolds-Wickel

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Ich habe immer eine Rolle Alufolie in meiner Campingbox, da sie sich zum Kochen am offenen Feuer eignet.

Vorteile

Nachteile

Produktbeschreibung

Wenn Sie nach einem preisgünstigen Einstieg in das Kochen über dem offenen Feuer suchen, dann sind Sie hier genau richtig. Im Internet gibt es Hunderte von Rezepten für die sogenannte Alufolien-Mahlzeit, von Nachos über Affenbrot bis hin zu Meeresfrüchten. Aber das Tolle an Alufolie ist, dass man nicht wirklich einen Plan braucht, und viele Leute beginnen mit dem Kochen über offenem Feuer mit Aluminiumfolie, indem sie einfach das, was sie über dem offenen Herd kochen wollten, einpacken und auf den Herd werfen stattdessen feuern.

Da Aluminiumfolie einen so hohen Schmelzpunkt hat, können Sie sie fast überall in einem mittelgroßen Feuer platzieren, und sogar ein größeres Feuer kann funktionieren, solange Sie die Aluminiumfolie nicht in die Mitte der Kohle legen Bett. Aluminiumfolie eignet sich auch gut, um beim Grillen den Ruß und Schmutz eines Lagerfeuergrills von Ihren Speisen fernzuhalten.

Hauptmerkmale

Warum es den Durchbruch geschafft hat

Sparen Sie Platz in Ihrem Campingbehälter, indem Sie auf einen Metallspieß verzichten und stattdessen einen auf dem Campingplatz gesammelten Stock verwenden.

Vorteile

Nachteile

Produktbeschreibung

Obwohl es unzählige Metallspieße gibt, die man zum Braten von Marshmallows oder Hot Dogs kaufen kann, suche ich immer noch lieber nach dem genau richtigen Spieß, wenn ich im Camp ankomme. Manchmal finde ich es direkt neben der Lagerfeuerstelle, die die letzte Gruppe, die dort übernachtet hat, nachdenklich zurückgelassen hat. Manchmal erfordert die Jagd etwas mehr Zeit, normalerweise um trockenes Holz und Anzündholz für das abendliche Feuer zu finden – aber informieren Sie sich unbedingt über die örtlichen Regeln Ihres Campingplatzes (insbesondere, wenn Sie sich in einem Nationalpark befinden), bevor Sie außerhalb Ihres Campingplatzes nach einem Grillstäbchen suchen ausgewiesener Campingplatz.

Der beste Stock ist so lang, dass Sie noch gut ein paar Meter vom Lagerfeuer entfernt sein können, ohne dass er sich unter dem Gewicht dessen, was Sie braten möchten, verbiegt. Grüne Stöcke (falls Sie welche finden) funktionieren normalerweise am besten, da sie sich weniger leicht versehentlich entzünden als reiferes, trockenes Holz. Wenn Sie sich dabei wohl fühlen, nehmen Sie ein Taschenmesser und schnitzen Sie das Ende Ihres Stocks ab (die Klinge dabei immer vom Körper wegschneiden), um am Ende eine feine Spitze zu erzeugen.

Campingkochgeschirr kann je nach verwendeten Materialien zwischen nichts (wie im Beispiel unserer besten kostenlosen Auswahl) und über 100 US-Dollar kosten. Wenn Sie neu im Kochen über offener Flamme sind, beginnen Sie am besten mit den Grundlagen, bevor Sie sich zu einer größeren Anschaffung entschließen.

Über einer Feuerstelle lassen sich am besten Pfannen verwenden, die offenen Flammen standhalten und gut auf hohe Temperaturen reagieren. Vermeiden Sie Campingkochgeschirr mit Kunststoff- oder Gummiteilen (z. B. am Griff), da diese bei höheren Temperaturen schmelzen können Temperaturen. Es kann auch hilfreich sein, ein Kochgeschirrset für das Kochen über offenem Feuer zu verwenden, um nicht ständig den Ruß entfernen zu müssen, der sich an der Außenseite ansammeln kann.

Es gibt eine Reihe von Gerichten, die Sie über dem offenen Feuer zubereiten können – praktisch alles, was keine feine Regulierung der Kochtemperatur erfordert, kann in diesem Zusammenhang gut funktionieren. Wenn Sie neu im Kochen über offenem Feuer sind, beginnen Sie am besten mit einfachen Gerichten, die nicht auf eine bestimmte Temperatur erhitzt werden müssen (wie rohes Fleisch) und solchen, deren Geschmack durch das Verbrennen wohl etwas besser wird.

Am Ende eines Wander- und Erkundungstages mit Freunden und der Familie ein Lagerfeuer zu machen, ist einer der befriedigendsten Teile eines Campingausflugs und verwandelt die Essenszubereitung von einer lästigen Pflicht in eine gemeinschaftliche Aktivität, die jeder erleben und an der jeder teilnehmen kann. Über mehrere Monate hinweg testeten Outdoor Life-Mitarbeiter und Mitarbeiter-Autoren eine Reihe von Camping-Kochgeschirr, um herauszufinden, welches das Beste vom Besten für Camping-Kochgeschirr, holländische Öfen, Kaffeemaschinen und Wasserkocher war. Dieser Testbericht nutzt die Ergebnisse dieser Tests sowie zusätzliche Tests einiger der beliebtesten Produkte zum Kochen über offenem Feuer.

Wenn Sie Ihre Campingküche um das beste Campingkochgeschirr für offenes Feuer erweitern möchten, gibt es auf dem Markt eine Reihe hervorragender Produkte, die Ihnen den Einstieg erleichtern oder Ihre Menüplanung auf die nächste Stufe heben können. Wenn dies Ihr erster Ausflug ist, beginnen Sie mit einem klassischen, selbstgehackten Stock (kombinieren Sie ihn mit Marshmallows für S'mores), etwas in Reynolds Wrap eingewickeltem Gemüse oder dem zusammenklappbaren Lagerfeuergrill von GSI Outdoors – die Wahl vorgekochter Würstchen kann dabei helfen, den Druck zu verringern, diese sicherzustellen sind vollständig durchgegart. Erfahrenere Camper sollten sich für den Snow Peak Kettle No. 1, das Snow Peak Al dente Cookset oder die Lodge 12-Zoll-Gusseisenpfanne entscheiden. Wenn Sie die Grundlagen beherrschen und Ihre Camp-Mahlzeiten auf die nächste Stufe bringen möchten, schauen Sie sich den GSI Guidecast Lightweight Cast Iron Dutch Oven oder den Stanley Adventure Cool Grip Percolator an.

Lancaster ist Redakteurin für Ausrüstung bei Outdoor Life und konzentriert sich auf ausführliche Tests von Rucksack- und Campingausrüstung, mit besonderem Interesse an leichter und ultraleichter Ausrüstung. Sie lebt mit ihrem Mann und ihrer Tochter im pazifischen Nordwesten. Kontaktieren Sie den Autor hier.

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