Die beste Campingausrüstung für Camper, die gerne kochen

Diese Optionen stellen sicher, dass die Zubereitung von Mahlzeiten alles andere als grob ist.

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Essen & Wein / Henry Wortock

Bei einer Übernachtung im Freien ist neben einem warmen und trockenen Schlafplatz vor allem die Ernährung beim Camping wichtig. Und obwohl Sie es sicherlich mit einer Dose Bohnen oder einer gefriergetrockneten Mahlzeit verfeinern können, müssen Sie das nicht tun. Was mit schweren, mit Gusseisen überzogenen Töpfen und von Zweigen aufgespießten Hot Dogs begann, hat sich weiterentwickelt. Mittlerweile gibt es für fast jedes Element Ihrer Innenküche eine camptaugliche Option, vom tragbaren Kühlschrank bis hin zu Utensilien. Mit der richtigen Ausrüstung muss die Qualität beim Kochen im Freien keine großen Abstriche machen.

Doch den besten Campingkocher oder das beste Messerset zu finden, kann schwierig sein. Was Sie zum Kochen einpacken, sollte zu der Art von Outdoor-Abenteuer passen, die Sie planen. Autocamping bedeutet, größere, schwerere und leistungsfähigere Ausrüstung mitzunehmen, die eine Gruppe ernähren kann, während Rucksack-Kochgeschirr darauf ausgelegt ist, Gewicht und Tragbarkeit bei der Zubereitung von Mahlzeiten für ein oder zwei Personen in den Vordergrund zu stellen.

Bei beiden Stilen sollten Sie beim Packen einen Plan im Hinterkopf haben. „Es ist wichtig, genug für Mahlzeiten und Snacks zu haben, aber konzentrieren Sie Ihren Essensplan auf ein paar leckere Gerichte, anstatt den ganzen Kühlschrank zu füllen“, sagt Chefkoch Steve Corso, Gründer von Outdoor Eats, einer Rezeptseite für diejenigen, die unterwegs kochen oder kochen im Lager. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, worauf es beim Camping-Kochgeschirr ankommt und finden Sie für nahezu jedes Outdoor-Abenteuer die richtige Variante.

Amazonas

Der Campingkocher mit zwei Brennern ist eine überfüllte Kategorie, aber der Camp Chef zeichnet sich durch sein robustes Design aus. Mit einem Gewicht von 12 Pfund bietet der Brenner im Kofferstil Platz für zwei Pfannen, Töpfe oder eine Kombination aus beidem. Es beginnt mit einer Drehung eines Knopfes und einem unvergleichlichen Zündsystem. Mit einer Gesamtleistung von 40.000 BTU ist genügend Leistung vorhanden, um dichtes Gusseisen zu erhitzen.

Aber Kochen in der Höhe ist nicht die ganze Geschichte. „Mir gefällt die robuste Konstruktion im Vergleich zu einigen anderen Marken, außerdem verfügt dieser über eine gute Steuerung des Simmerns“, sagt Corso. „Es ist schön, eine konstante, gleichmäßige Hitze zu haben, um Rührei oder eine Portion Queso für die Happy Hour zuzubereiten.“ Beachten Sie, dass der Herd einen Tisch oder eine breite, ebene Fläche benötigt, um ein sicheres Kochen zu gewährleisten. Ein Paar hochklappbarer Seitengitter und der Deckel schützen die Flamme vor Wind.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 190 $

Amazonas

Wenn Sie eine Küche auf dem Rücken tragen, kommt es auf jedes Gramm an. Dieses aus Gerste bestehende Near Zero wiegt knapp über 1,5 Unzen – etwa so viel wie eine Scheibe Weißbrot – und passt daher in Ihre Handfläche. Zusammengeklappt ist es etwa fünf Zentimeter hoch und halb so breit. „Es passt genau in Ihre Tasche, ist wirklich klein, kompakt und extrem leicht“, sagt Corso.

Wenn dieser Kocher an eine Isobutan-Propan-Brennstoffzelle angeschlossen ist, bringt er in etwa zwei Minuten zwei Tassen Wasser zum Kochen, um Kaffee zuzubereiten, Mahlzeiten mit Feuchtigkeit zu versorgen oder aufwändigere Gerichte zuzubereiten. Die drei ausklappbaren Arme können eine Vielzahl kleiner bis mittelgroßer Töpfe und Pfannen tragen und verfügen über eine breite Metalllasche zur Steuerung der Flamme. Wie ähnliche Öfen benötigt auch dieser eine ebene Fläche, um gut zu funktionieren und ein Verschütten des Inhalts zu vermeiden. Um mit dem Kochen beginnen zu können, müssen Sie ein Feuerzeug dabei haben.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 25 $

„Das ist die klassische Variante aus Gusseisen“, sagt Corso. „Sie müssen nicht dreimal so viel ausgeben, denn viel besser werden Sie nicht sein.“ Für Autocamper, bei denen der Kofferraum das ganze schwere Heben übernimmt, kann eine Lodge mithelfen, fast jede Mahlzeit zuzubereiten. Kleben Sie es auf den Brenner eines Herdes, legen Sie es in glühend heiße Holzkohleglut oder legen Sie es über einen Grill, um es ohne Angst anzubraten oder zu braten. Und weil es gewürzt ankommt, können Sie sofort mit dem Kochen beginnen.

Die Linie ist in verschiedenen Größen erhältlich, von 3,5- bis 15-Zoll-Pfannen, aber die 12-Zoll-Option ist eine gute Größe, wenn Sie für drei oder mehr Personen kochen. Beachten Sie, dass der kurze Griff schwierig zu greifen sein kann, insbesondere wenn er mit Lebensmitteln beladen ist, und dass das gleichmäßige Erhitzen von Gusseisen im Vergleich zu dünnerem Kochgeschirr aus Stahl oder Aluminium länger dauert. Außerdem benötigen Sie wahrscheinlich keinen Deckel. „Ich habe festgestellt, dass ein Stück Aluminiumfolie manchmal genauso gut funktioniert wie ein Deckel“, sagt Corso.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 40 $

Amazonas

Wenn Gewicht und Platz in einem Rucksack schwer zu finden sind, lässt sich dieses MSR-Set zusammenstecken und bietet Platz für einen Campingkocher und einen MSR-Kraftstoffkanister. Die 1,2-Liter-Kanne aus hartanodisiertem Aluminium des Sets heizt sich schnell auf und hat genug Volumen, um zwei gefriergetrocknete Beutelmahlzeiten oder genug Wasser für ein paar Tassen Kaffee mit Feuchtigkeit zu versorgen. Sie können den Topf jedoch nicht direkt über dem Feuer verwenden, da der Kunststoffring, der Ihre Finger vor der Hitze schützt, schmelzen kann. „Mit diesem Set sollten Sie genug Essen für zwei Personen haben, und wenn Sie drei bis vier Personen ernähren müssen, ist die Anschaffung eines Topfes mit einem Fassungsvermögen von deutlich mehr als einem Liter sinnvoll“, sagt Corso. Essen Sie aus dem Topf oder der mitgelieferten Polypropylenschüssel.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 56 $

Campingwelt

Wenn Sie mit einer Gruppe länger als ein paar Tage auf einem Campingausflug mit dem Auto unterwegs sind, kann eine tragbare Küche die Zubereitung, das Kochen und das Servieren von Mahlzeiten erheblich erleichtern. Diese 32 Pfund schwere, tragbare Station hat eine komfortable Arbeitshöhe von 41 Zoll, lässt sich jedoch flach zusammenpacken und wird mit einer Tragetasche geliefert, sodass sie leicht in den Kofferraum eines Autos geworfen werden kann. Eine Bambusplatte und eine Windschutzscheibe aus Metall umgeben Ihren Lieblings-Campingkocher, daneben gibt es ausreichend Platz für die Zubereitung sowie einen Spülbereich, der beim Aufräumen hilft.

„In den meisten Staats- oder Nationalparks wird ein Picknicktisch für Sie aufgestellt“, sagt Corso. „Aber wenn Sie mehr Platz für die Vorbereitung benötigen oder an einen Ort gehen, an dem es keinen Tisch gibt, ist so etwas wirklich hilfreich. Was mir an diesem hier gefällt, ist, dass es nur ein Tisch ist, aber es ist auch ein bisschen so.“ einer Speisekammer und einem Lagerbereich. So können Sie Ihre Ausrüstung dort aufbewahren und das Essen von den Lebewesen fernhalten.“ Wenn Sie nur ein- oder zweimal im Jahr campen, rechtfertigen Sie diese Geldausgabe möglicherweise mit dichtem Stau oder sogar Grillpartys im Hinterhof.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 299 $

Amazonas

Unsere Wahl für den insgesamt besten Kühler: Der 52-Liter-RTIC hat alles, was Sie brauchen, und nichts, was Sie nicht brauchen, und wiegt dabei etwa 30 Prozent weniger als rotationsgeformte Kühler mit der gleichen Kapazität. Bis zu 7,5 cm dicker Schaumstoff umgeben den Inhalt, mit einer dicken Gummidichtung auf dem Deckel, um die heiße Luft abzudichten. In unseren Tests war das Eis nach 24 Stunden kaum geschmolzen und die Innentemperatur lag an einem heißen Tag bei 32 Grad. Die Griffe erleichtern das Greifen und Bewegen durch eine oder zwei Personen und die sicheren T-Verschlüsse sorgen dafür, dass der Deckel fest verschlossen bleibt. Im Inneren hält ein Korb das Essen kalt, ohne dass es zu Eis kommt, und eine Trennwand kann rohes Fleisch von den Produkten trennen. Unser Hauptnachteil: Für kürzere Wochenendausflüge könnte die Leistung übertrieben sein.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:220 $

Dometic

Für diejenigen, die regelmäßig mit dem Auto campen, an den Strand gehen oder sich gerne auf der hinteren Terrasse unterhalten, kann ein tragbarer, elektrischer Kühlschrank eine willkommene Ergänzung sein. Es hält Lebensmittel ohne Eis oder Abtropfen auf exakter Temperatur und wird alles über eine Bluetooth-App gesteuert. Die Stromversorgung erfolgt über ein Netzteil und eine Steckdose (oder ein tragbares Kraftwerk), einen Gleichstromstecker im Auto oder Solarpanels. Die fast 50 Pfund schwere Kühlbox kann Lebensmittel bei minus sieben Grad Fahrenheit aufbewahren und hat ein Fassungsvermögen von 53 Litern, was etwas kleiner ist als Ihr Kühlschrank im Wohnheim. Richtig verpackt ist das genug Platz, um etwa fünf Tage lang Lebensmittel für vier Personen frisch zu halten, oder 83 Dosen für eine sommerliche Grillparty im Garten. Es stellt auch sein eigenes Eis her.

„Wenn Sie häufig im Freien sind und über mehrere Tage hinweg in Ihre Kühlbox gehen, um sich Hot Dogs, Bier und Würstchen zu holen, dann ist es ganz einfach und sauber, ohne mehrere Eisbeutel“, sagt Corso, der es auch für Tailgating empfiehlt . Die Nachteile: Es ist schwer, teuer und benötigt zum Betrieb Strom, was möglicherweise nicht immer eine Option ist.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 1.080 $

Amazonas

Wenn Sie genügend Zeit im Freien verbringen, werden Sie schnell merken, dass es einfacher ist, ein spezielles Messerset für diese Aufgabe zu haben, anstatt Ihr wertvolles Kochmesser in die Hand zu nehmen und zu hoffen, dass es nicht beschädigt wird. „Wenn Sie nicht ein ganzes zweites Set zum Kochen im Camp kaufen möchten, ist dies ein sehr preisgünstiges Set, das Ihnen so ziemlich alle Messer bietet, die Sie zum Kochen im Camp benötigen“, sagt Corso. Jedes der Edelstahlmesser mit Olivenholzgriff in diesem vierteiligen Set lässt sich zusammenklappen, um die Schneide beim Transport und im Lager zu schützen. Die Klingen reichen von knapp über zehn bis fast fünf Zoll Länge, darunter das Kochmesser, zwei Paarungsklingen und ein Brotmesser mit Wellenschliff.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 127 $

Moosejaw

Ein Göffel ist ein guter Anfang, aber die Griffe dieses Sets ermöglichen die Umwandlung von Essstäbchen in einen Löffel und eine Gabel oder in einen Edelstahlstrohhalm. Dieses mehrteilige Set wiegt knapp über 90 Gramm und enthält ein Tischset aus recyceltem Kunststoff, das verhindert, dass Teile verloren gehen. Der als Trinkhalm konzipierte Silikonwinkel kann die beiden hohlen Metallgriffe miteinander verbinden und als Blasebalg zum Befeuern eines Lagerfeuers dienen. Es gibt auch einen Zahnbürstenkopf für nach dem Abendessen.

„Ich liebe die Vielseitigkeit“, sagt Corso. „Das Besteck aus Edelstahl und Titan ist etwas teurer als Plastik, aber ich esse lieber mit Metall.“ Die aufsteckbaren Köpfe lassen sich alle aufschrauben, um eine sichere Verbindung zu gewährleisten, ganz gleich, was Sie essen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:35 $

Hydroflasche

„Eine solide Platte zu haben ist großartig für das Autocamping“, sagt Corso. „Schüsseln sind auch schön zu haben, aber ein Teller ist unerlässlich.“ Diese Hydro Flask-Versionen sind in mehreren Farben erhältlich und wie die Becher der Marke doppelwandig isoliert. Das heißt, ein heißes Steak oder eine Kelle voll Chili verbrennen Ihre Hände nicht. Außerdem knickt es nicht ein und rutscht nicht durch wie Plastik oder Papier.

Die Platte aus 18/8-Edelstahl ist mit einer pulverbeschichteten Unterseite versehen, die für einen sicheren Halt sorgt, den Sie zu schätzen wissen, wenn Sie eine herzhafte Portion zu sich nehmen. Mit jeweils etwa 1,3 Pfund verleihen sie einem Campingausflug mit dem Auto etwas mehr Gewicht und Volumen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 17 $

Amazonas

Von Kaffee oder Haferflocken am Morgen über Suppe zum Mittagessen bis hin zu einem kräftigen Getränk am Lagerfeuer am Abend – es gibt nicht viel, was der isolierte Mirr nicht kann. Erhältlich in vier Größen, von 8 bis 20 Unzen, in sechs Farben, ist dieser Becher minimalistisch und bequem. Die große, weite Öffnung erleichtert das Trinken und Eingießen, und der belüftete Deckel kann ein Verschütten verhindern und Ihnen dabei helfen, die Geschwindigkeit des Abkühlens des Inhalts anzupassen. Diese eignen sich auch hervorragend für Ihre morgendliche Tasse Kaffee zu Hause.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 23 $

Bei jeder kulinarischen Aufgabe ist es sinnvoller, auf höhere Qualität und Haltbarkeit zu setzen, wenn Sie davon ausgehen, dass Sie ein Produkt häufig verwenden. Für fast jedes Produkt auf dieser Liste gibt es eine günstigere Version, die auf kurze Sicht wahrscheinlich eine hervorragende Leistung erbringen würde. Aber auf lange Sicht, wenn Sie häufig campen, mit dem Rucksack unterwegs sind oder sich auch in Ihrem Garten vergnügen, sollten sich die hier erwähnten höherwertigen Picks als eine kluge Investition erweisen.

Beim Camping macht es durchaus Sinn, auf leicht zu reinigende Ausrüstung zu achten. Einige, aber nicht alle Campingplätze bieten fließendes Wasser zum Abwaschen. Je weniger Ecken und Winkel Sie also zum Herausspülen von Lebensmitteln benötigen, desto besser. Es ist sinnvoll, Elemente zum Kochen auszuwählen, die einfach gestaltet sind und sich leicht demontieren und wieder zusammenbauen lassen, etwa ein Herd oder eine Gusseisenpfanne, die kaum zu zerkratzen ist.

Während dies beim Camping mit dem Auto weniger ein Problem darstellt, ist es beim Rucksackwandern ein entscheidendes Detail, dass sich Ihr Kofferraum oder Rücksitz nicht über das Gewicht beschweren wird. Wie gut sich alles zusammenfalten lässt und wie leicht es ist, ist ein entscheidendes Detail. Und auch beim Camping mit dem Auto sollten Sie, wann immer möglich, Gegenstände auswählen, die in einer Tasche enthalten sind, oder sie zusammenstecken. Das hilft dabei, die Ausrüstung beim Transport, im Camp und beim Zurückladen in die Garage oder den Schuppen organisiert zu halten.

Wir haben ausführlich verschiedene Marken und Modelle in allen Kategorien der grundlegenden Campingausrüstung recherchiert. Wir haben Outdoor-Koch Steve Corso nach der Ausrüstung gefragt, die er verwendet, und worauf er bei langlebigen und leistungsstarken Produkten achtet. Wir haben die Informationen anhand von Faktoren wie Tragbarkeit, Haltbarkeit und Benutzerfreundlichkeit gewichtet.

Ja. Nahezu jede Pfanne, die Sie drinnen verwenden würden – von Aluminium über Edelstahl oder Kohlenstoffstahl bis hin zu Gusseisen und Dreischichtstahl – funktioniert auf einem normalen Campingkocher. Beim Kochen auf dem Campingplatz kommt es oft vor, dass Dinge herumgeworfen werden. Wenn Sie also eine sehr teure Pfanne haben, von der Sie nicht riskieren möchten, dass sie herunterfällt, sollten Sie sie lieber zurücklassen. Aber das ist nicht dasselbe wie Kochen über einem offenen Feuer, wo die Temperaturen über die Grenzwerte von Antihaft-Kochgeschirr oder Pfannen mit Kunststoffgriffen hinausgehen können.

Ein Essgeschirr vereint alle wichtigen Utensilien zum Verzehr einer Mahlzeit in einer praktischen Verpackung. Zu diesen Sets gehören oft ein Teller, eine Schüssel und eine Tasse, die zusammengesteckt werden können, sowie die wichtigsten Utensilien. Sie bestehen normalerweise aus Kunststoff und lassen sich leicht in eine Campingausrüstung werfen, sodass Sie fast alles zur Hand haben, um fast jede Mahlzeit zu sich zu nehmen.

Abgesehen von den Grundausstattungen einer Pfanne und einem Herd möchten Sie vielleicht auch hochwertige Kleidung mitbringen, die den Campern die Selbstbedienung erleichtert: große Schüsseln für Salate oder Familienbeilagen und kleinere für Pasta oder Müsli und Joghurt am Morgen. Denken Sie dann über die Reinigung nach dem Kochen nach: Bringen Sie Scheuerschwämme zum Abwaschen, Handtücher zum Ausprobieren des Kochgeschirrs und Seife mit. Wenn Ihr Campingplatz über keine Wasserquelle verfügt, können Sie Ihre eigene mitbringen, um das Abwaschen nach den Mahlzeiten zu erleichtern.

Sal Vaglica ist Gerätetester und Food-Autor mit fast 15 Jahren Erfahrung in der Arbeit mit Outdoor-Kochgeräten und deren Berichterstattung. Für diese Geschichte interviewte er Experten, die über umfassende Erfahrung beim Kochen im Freien verfügen, darunter Chefkoch Steve Corso, Gründer von Outdoor Eats.