Beste Camping-Kochgeschirrartikel (2023): Kocher, Kühlboxen, Tische, Essensplanung und Tipps

Scott Gilbertson

Verbringen Sie Zeit im Hinterland oder auf dem Campingplatz in Ihrem örtlichen State Park und Sie werden schnell erkennen, wie wichtig eine gute Mahlzeit im Freien ist. Sie brauchen nicht nur die Kalorien zum Wandern, gutes Essen kann auch dabei helfen, die Schmerzen des langen Tages zu lindern und die verregnete Reise in ein „Wenigstens haben wir gut gegessen“-Abenteuer zu verwandeln.

Die Küche nach draußen zu bringen ist nicht immer so einfach, wie es sich anhört. Ich war ein professioneller Koch und habe auch etliche Gruppen durch die Wildnis geführt, und in dieser Zeit habe ich herausgefunden, was jeder professionelle Führer weiß: Essen entscheidet über die Reise. Hier habe ich eine Mischung aus Ideen zusammengestellt, von der Ausrüstung, die Sie benötigen, bis hin zu Ratschlägen zur Essensplanung. Hier ist für jeden etwas dabei, egal ob Sie neu im Camping sind oder ein erfahrener Zeltmann sind. Schauen Sie sich unbedingt unsere Outdoor-Guides an, um weitere Tipps zu erhalten, darunter die beste Campingausrüstung und die besten Zelte.

Aktualisiert im März 2023: Wir haben den Trangia Spirit-Brenner, einen größeren holländischen Ofen, einige nützliche Zubehörteile sowie aktualisierte Links und Preise hinzugefügt.

Sonderangebot für Gear-Leser: Holen Sie sich ein1-Jahres-Abonnement für WIRED für 5 $ (25 $ Rabatt) . Dazu gehört unbegrenzter Zugriff auf WIRED.com und unser Printmagazin (falls Sie möchten). Abonnements tragen dazu bei, unsere tägliche Arbeit zu finanzieren.

Wenn Sie über Links in unseren Storys etwas kaufen, erhalten wir möglicherweise eine Provision. Dies unterstützt unseren Journalismus. Erfahren Sie mehr.

Foto: Coleman

Für das Autocamping empfehle ich einen Zwei-Flammen-Kocher. Die Größe des Ofens hängt wirklich von der Größe Ihrer Gruppe ab. Für eine Gruppe von fünf oder weniger Personen ist dieser Coleman Classic Propan-Campingkocher mit 2 Brennern die beste Wahl. Es bietet ein gutes Gleichgewicht zwischen Kosten, Kochleistung und Größe. Wenn Sie mit einer größeren Gruppe unterwegs sind, sollten Sie entweder ein paar Kocher verwenden oder sich für etwas wie den Camp Chef Pro 60X Deluxe (320 $) entscheiden. Wenn sich für Sie beides nicht richtig anfühlt, finden Sie in unserem Leitfaden „Beste Campingkocher“ weitere Empfehlungen.

Foto: Primus

Einen guten Rucksackkocher zu finden ist schwieriger, da das Gewicht viel wichtiger ist. Tatsächlich werden Ultraleichtwanderer argumentieren, dass man nicht einmal einen Herd braucht, sondern nur verzehrfertige Lebensmittel mitbringt. Aber für den Rest von uns kann eine gute, warme Mahlzeit wirklich den Unterschied zwischen Überleben und echtem Spaß ausmachen. Ich habe den Primus Firestick (90 US-Dollar) verwendet und genossen, der sich perfekt für Mahlzeiten zu zweit eignet.

Wenn Sie alleine unterwegs sind, ist der Jetboil MiniMo (155 US-Dollar) ein Dauerbrenner. Wenn Ihre Gruppe größer ist, empfehle ich, das Essen paarweise aufzuteilen, einen Herd für jeweils zwei Personen. Es ist sicherlich möglich, mit einem einzigen Rucksackkocher mehr zu kochen, aber ich finde, dass es schwieriger ist, als nur einen zusätzlichen, leichten Herd mitzunehmen.

Foto: Trangia

Spirituskocher sind meine liebste Art, im Hinterland zu kochen. Der einzige Grund, warum dies nicht meine erste Wahl ist, ist, dass in vielen Gegenden Alkoholkocher verboten sind. Informieren Sie sich unbedingt über die Brandschutzbestimmungen an Ihren Lieblingsorten, bevor Sie investieren. Sie können Ihren eigenen Spirituskocher aus einer leeren Getränkedose basteln, aber von allen Brennern, die ich getestet habe, gefällt mir dieser Spiritusbrenner von Trangia am besten. Es ist unzerstörbar, super einfach zu bedienen, leicht und absolut geräuschlos.

Dieser Kocher ist so leicht (7 Unzen mit Windschutzscheibe), dass er einen festen Platz in meinem Rucksack hat, und ich nehme ihn sogar auf Tageswanderungen mit, um unterwegs Kaffee oder Tee zu kochen (ein Tipp an Erik Normark). Dieser Ofen braucht einen Windschutz, und leider scheint der Trangia-Dreiecks-Windschutz (der beste Windschutz) nicht mehr erhältlich zu sein. Sie können sich entweder eines bei eBay UK holen (was ich getan habe) oder dieses für 25 $ oder dieses für 20 $ ausprobieren, die beide der Trangia-Version ziemlich ähnlich sehen.

Foto: Yeti

Der beste Kühler ist die Yeti Tundra-Serie. Ich wünschte, die teuerste Option wäre nicht die beste, aber sie ist es, und das ist beeindruckend. Ich teste seit ein paar Monaten einen Yeti Tundra 45 und bekomme regelmäßig eine Woche lang satte Kühlung mit einem einzigen Eisblock. Sogar Beutel mit Würfeleis halten bei Temperaturen von 75 bis 80 Grad Fahrenheit normalerweise drei bis vier Tage. Sobald es heißer wird, sinkt die Leistung (Feuchtigkeit lässt es auch schneller schmelzen), aber es ist immer noch besser als alles, was Sie von anderen Kühlern bekommen. Yetis sind nicht billig, aber sie sind nahezu unzerstörbar und übertreffen alles andere, was wir getestet haben.

Wenn Sie nicht genug campen, um die Kosten für einen Yeti zu rechtfertigen, empfehle ich Ihnen, sich für alles zu entscheiden, was in Ihrem örtlichen Geschäft erhältlich ist. Die meisten anderen Kühler sind in puncto Leistung in etwa gleichauf. Stellen Sie sicher, dass Sie etwas haben, das viel Platz für Ihr Essen und Eis bietet. Die meisten Hersteller von Kühlboxen schlagen ein Verhältnis von Eis zu Kühlgut von 2 zu 1 vor, aber ich gebe zu, dass mir das selten gelingt, wenn eine fünfköpfige Familie eine Woche lang campt. In meinen Tests ist ein Verhältnis von 1 zu 1 realistischer und scheint mein Essen immer noch ausreichend kalt zu halten.

Egal welche Kühlbox Sie kaufen, lagern Sie sie richtig. Wenn Sie sich im Bärenland befinden, bedeutet das normalerweise, dass Sie sich in einer bereitgestellten Aufbewahrungsbox aus Metall aufhalten. Egal wo Sie sich befinden, halten Sie Ihre Kühlbox nach Möglichkeit von direkter Sonneneinstrahlung fern und achten Sie darauf, dass der Deckel dicht verschlossen bleibt. Öffnen Sie Ihren Lebensmittelkühler so wenig wie möglich, damit die kalte Luft im Inneren bleibt. Eine Möglichkeit, den Luftstrom zu minimieren und die Haltbarkeit des Eises zu verlängern, besteht darin, einen separaten Getränkekühler mitzubringen, damit Sie den Hauptkühler nicht ständig öffnen und schließen müssen, nur um ein anderes Getränk zu bekommen. Ich empfehle auch, Ihr eigenes Blockeis herzustellen, wenn Sie Platz im Gefrierschrank haben.

Foto: Amazon

Wenn Sie zu einem Campingplatz fahren, steht Ihnen wahrscheinlich ein Picknicktisch zur Verfügung, an dem Sie kochen können, der aber Platz zum Essen einnimmt. Wenn Sie eine größere Gruppe haben oder keinen Zugang zu einem Picknicktisch haben, ist ein guter Campingtisch unverzichtbar. Leider habe ich zum Zeitpunkt des Verfassens dieses Artikels noch keinen Campingtisch benutzt, den ich wirklich liebe und der noch zu kaufen ist. Das Beste, was ich in letzter Zeit verwendet habe, ist dieser Tisch von Alps Mountaineering, der einigermaßen stabil ist und sich schön klein verstauen lässt, obwohl er eher billig verarbeitet wirkt.

Eine weitere Option ist der günstigere Kunststoff-Klapptisch, den Sie in den meisten großen Läden wie Walmart finden. Ich habe dieses 4-Fuß-Mainstays-Modell (40 $) beim Camping verwendet und es hat seinen Zweck erfüllt, obwohl es sich mit der Zeit verzogen hat; Auch Metallöfen rutschen darauf herum, also seien Sie beim Kochen vorsichtig.

Foto: Amazon

Sie haben Ihr Essen sicher auf reichlich Eis verstaut, Ihren Herd auf einen Tisch gestellt und jetzt geht es ans eigentliche Kochen. Womit kochst du? Bringen Sie zunächst einfach ein paar Pfannen und Kochutensilien von zu Hause mit. Ich koche fast ausschließlich auf Gusseisen, das sich gut für das Autocamping eignet, weil es sehr langlebig ist und die Wärme gut speichert. Aber es ist sehr schwer.

Wenn Sie Ihre schönen Pfannen nicht von zu Hause mitbringen möchten, können Sie auch zu Ihrem örtlichen Gebrauchtwarenladen gehen und sich ein paar billige Bratpfannen besorgen, die Sie gerne im Lager herumschlagen. Aber wenn Sie Ihre Campingküche auf die nächste Stufe bringen möchten, sollten Sie einen holländischen Ofen in Betracht ziehen. Das Kochen im holländischen Ofen erfordert etwas Übung, aber wenn man erst einmal den Dreh raus hat, gibt es kaum noch etwas, was man damit nicht machen kann. Ich besitze und empfehle das 6-Liter-Modell Lodge mit flachem Deckel. Der Deckel kann als Grillplatte dienen.

Jeremy White

WIRED-Mitarbeiter

Adrienne So

Medea Jordan

Der 6-Liter-Lodge hat eine gute Größe für Mahlzeiten für bis zu fünf Personen. Wenn Ihre Gruppe größer ist, empfehle ich den 8-Liter-Dutch-Ofen (80 $). Es ist nicht nur am Umfang größer, sondern auch etwa 5 cm tiefer. Das ist tief genug, um ein ganzes Hähnchen zu braten, wenn Sie möchten. Ich benutze dieses Gerät in letzter Zeit, um Brot über dem offenen Feuer zu backen, was sich bei einer hungrigen Menge Camper als ziemlicher Erfolg herausstellte.

Während oben die Grundlagen für den Bau Ihrer eigenen perfekten Campingküche behandelt werden, habe ich herausgefunden, dass es noch einige andere Dinge gibt, die das Leben im Camp wesentlich einfacher machen.

Das Kochen auf dem Campingplatz oder im Hinterland kann so einfach oder so ausgefallen sein, wie Sie möchten. Egal, ob Sie Hot Dogs am Spieß oder in Erlenholz geräucherte Forelle mit Radieschen und Kräuter-Aioli mögen, bei der Planung Ihrer Campingmahlzeiten gibt es ein paar Dinge zu beachten.

Jeremy White

WIRED-Mitarbeiter

Adrienne So

Medea Jordan

Wenn dieser Leitfaden das Camp-Kochen entmutigend erscheinen lässt, keine Angst, so schlimm ist es wirklich nicht. Es ist nicht viel anders als drinnen zu kochen. Ausgestattet mit diesen Tools und Tipps sollten Sie auf dem besten Weg sein, glückliche, satte Camper und vor allem gute Erinnerungen zu schaffen.