Geheimnisse der Polarausrüstung, Teil 6: Koch-Setups » Explorersweb

Obwohl ich sowohl als unabhängiger Reisender als auch als Reiseführer viele Expeditionen zum Nord- und Südpol unternommen habe, bringt jede neue Reise neue Ideen für die Ausrüstung mit sich. Es gibt auch alte, bewährte Standards, die ich seit Jahren verwende. Zu Beginn der Südpol-Saison werfen wir einen Blick auf meine Ausrüstung. Heute: Koch-Setups für Polarreisen.

Eine Anmerkung: Die richtige Ausrüstung ist nur ein Aspekt einer Polarreise. Die Entwicklung von Fähigkeiten, Planung und Logistik, das Verständnis der polaren Umwelt und das Wissen, wie man Risiken minimiert, sind alle gleichermaßen wichtig. Wenn Sie Ihre Entwicklung als Polarreisender beschleunigen möchten, sollten Sie die Beauftragung eines IPGA-Führers in Betracht ziehen.

Der XGK EX-Kocher von MSR.

In den Polarregionen verwenden die meisten von uns den XGK EX-Kocher von MSR zum Schmelzen von Wasser. Obwohl es laut ist und die Feinabstimmung nicht einfach ist, wenn Sie ein zartes Soufflé zubereiten möchten, ist es schnell und zuverlässig. Aber es gibt Möglichkeiten, es noch besser zu machen.

Anstatt einen Wärmetauscher oder ein anderes Zusatzgerät zu verwenden (die meisten davon erhöhen die Kohlenmonoxidproduktion), verwende ich eine Windschutzscheibe als Wärmereflektor und Sicherheitsbarriere. Diese sind dem Windschutz der MSR-Flüssigbrennstoffkocher überlegen und nur unwesentlich schwerer. Die Lüftungsschlitze an der Unterseite liefern die richtige Menge Sauerstoff und liegen gut über der Kraftstoffleitung.

Ich befestige den XGK-Kocher mit Schrauben und Flügelmuttern zusammen mit der Brennstoffflasche auf einem mit Aluminiumband bedeckten Brett, um ein stabiles System zu schaffen. Der Ofen ist zwar sicher, lässt sich aber für gründliche Wartungsarbeiten leicht abnehmen. Eine zweite Platte isoliert den heißen Wasserkocher und andere Töpfe. Außerdem habe ich zu jedem Herd eine Löschdecke und eine Ersatzpumpe.

Wir transportieren den Kocher, die Bretter, die Decke, die Ersatzpumpe, das Service-Kit, die laminierte Anleitung und bis zu drei Flaschen in einer maßgeschneiderten Tasche.

Der Kochbeutel und das Gas.

Ich verwende auch ein paar skurrile Hacks.

Das erste ist eine Vorrichtung (ursprünglich zum Aufhängen von dekorativen Tellern an der Wand), die ich bei allen unseren Wasserkochern verwende, um die Deckel während des Transports zu verriegeln. Wenn Ihr Topf mit fest angebrachtem Deckel transportiert wird, bleibt die Randdichtung erhalten, Sie geben weniger Dampf in das Zelt ab und verbrauchen weniger Kraftstoff.

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Der zweite ist ein Treibstoffschwimmer, den ich kürzlich entworfen habe und den ich bei meiner nächsten Reise ausprobieren werde. Auf unseren geführten Expeditionen ist es keine Seltenheit, 10 oder mehr Flaschen auf einmal aufzufüllen. Ich finde die Verwendung eines Trichters lästig, weil ich ständig anhalten, ihn herausziehen und den Füllstand überprüfen muss. Und Überfüllung ist schmerzhaft. Es erfordert eine ruhige Hand (Sie sollten eine Auffangmatte verwenden) und ist bei windigen Bedingungen wahrscheinlich nicht nützlich, aber ansonsten ist es eine zentrale Anlaufstelle für das Nachfüllen von Flaschen. Eine andere Lösung besteht darin, Flaschen mit einem Messbecher zu füllen.

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Mich interessiert, wie viel Treibstoff Menschen auf einer Expedition verbrauchen, bei der das Zelt von der solaren Zelterwärmung profitiert, z. B. in der Antarktis. Ich habe es auf 175 ml pro Person in einem Zelt mit zwei Personen reduziert, um den Wasserbedarf für 24 Stunden zu decken.

Wussten Sie, dass 1 Liter weißes Gas 670 g wiegt, also fast 300 g weniger als die gleiche Menge Wasser?

Die International Polar Guides Association (IPGA) hat kürzlich ein Dokument zum Herdsicherheitsmanagement veröffentlicht. Diese Richtlinien, die nur Mitgliedern zur Verfügung stehen, sind eine Gemeinschaftsarbeit, die Anekdoten unserer Mitglieder zusammenfasst. Es enthält Informationen von Hunderten, vielleicht Tausenden von Reisen.

Wir haben ausführlich über die Arctic Pump von MSR gesprochen, die mit ihren XGK-EX- und WhisperLite-Öfen kompatibel ist. Es ist an seinem blauen Kragen zu erkennen. (Die Standardpumpe ist rot.) Die 2017 eingeführte Arctic-Kraftstoffpumpe verfügt über spezielle Komponenten, die niedrigere Temperaturen vertragen. Der Kragen (der auf die Flasche geschraubt wird) besteht aus einem biegsameren Material, das bei sinkenden Temperaturen fester wird und schrumpffest ist. Dadurch entsteht eine gleichmäßigere Abdichtung zwischen der Pumpe und der Flasche.

Die Arktispumpe von MSR.

Alle O-Ringe der Arctic-Pumpe bestehen aus einer anderen Mischung und sollten nicht mit der Standardpumpe ausgetauscht werden. Sie verfügt außerdem über einen Kolbenbecher aus Leder (anstelle von Gummi bei der Standardpumpe). Dies ist bei extremer Kälte weniger anfällig für Schäden. Es ist jedoch mehr Ölen und Formen erforderlich, um beim Pumpen einen gleichmäßigen Druck zu gewährleisten.

Hier ist meine persönliche Erfahrung mit den beiden Pumpen. Die Standardpumpe ist unter den meisten Bedingungen hervorragend, kann jedoch bei starker Kälte aus dem Kragen auslaufen, selbst wenn sie in Betrieb ist. Ich habe diese Leckage bei -25 °C und kälter erlebt. Selbst eine vorgewärmte Pumpe kühlt während des Betriebs ab, da sie von der Wärme des Ofens abgeschirmt ist. Sie sollten regelmäßig prüfen, ob unterhalb des Halsbandes Tropfen tropft, diese abwischen und daran riechen. Wenn es undicht ist, schalten Sie den Ofen sofort aus und ersetzen Sie ihn durch die Arctic-Pumpe. Wechseln Sie unbedingt wieder zur Standardpumpe, wenn die Temperatur nachlässt.

Für jeden Kocher auf unseren Arktisreisen haben wir eine Ersatz-Standardpumpe und eine Arktispumpe dabei. Da O-Ringe nicht austauschbar sind, sollten Ersatzteile für jeden Pumpentyp mitgeführt werden.

Aufgrund der solaren Zelterwärmung musste ich für Expeditionen während der typischen Antarktissaison nie eine Arktispumpe verwenden (und habe auch nie eine bereitgestellt).

Wenn Sie noch nie eine Ofenpumpe oder sogar einen Herd zerlegt haben, dann tun Sie dies vor Ihrer nächsten Reise.

Abschließend sehen Sie hier den Wasserkochertyp, den ich seit etwa 10 Jahren erfolgreich verwende.

Diese 2,8-Liter-„Billy-Teekannen“ bestehen aus Aluminium mit einem Stahldrahtgriff und sind für etwa 20 US-Dollar in allgemeinen Campinggeschäften erhältlich. Nimm nicht die aus Stahl, da brennt der Boden durch.

Diese Wasserkocher haben gerade Seiten und einen flachen Boden. Sie ragen nicht über die Spreizer eines MSR XGK-Ofens hinaus. Alle diese Funktionen minimieren die Kohlenmonoxidproduktion. Der Ausgießer eignet sich natürlich hervorragend zum Befüllen von Thermoskannen.

Ich modifiziere sie, indem ich am Draht einen gekerbten Griff anfüge, um das Ausgießen mit einer Hand zu ermöglichen, und etwas Schraubensicherung auf die Schraube des Deckelgriffs auftrage. Eine schlechte Deckeldichtung erhöht den austretenden Dampf und den Kraftstoffverbrauch, daher achte ich darauf, meine Wasserkocher zu schützen. Für meine bevorstehende Reise habe ich aus der Originalverpackung Schutzboxen angefertigt, die mit verstärktem Aluminiumband abgedeckt sind. Der Wasserkocher wiegt 256g, die Box wiegt 208g.

Ein Wasserkocher in seiner Schutzbox.

Einige Kessel unserer Arktisprogramme haben Hunderte Kilogramm Schnee geschmolzen und sind mit Schlitten über 2.000 Kilometer zurückgelegt. Von den etwa 12, die ich im Einsatz habe, hatte ich ein Leck. Ich habe es mit einer knetbaren Polymer-Reparaturmasse repariert. Behalten Sie 5 Gramm davon in Ihrem Reparaturset: Es eignet sich hervorragend zum Abdichten von Rissen in fast allem, auch in Metall.